Alergičen na čokolado - simptomih in zdravljenju


Alergija na čokolado - vrsta pogosto našel dandanes alergije na hrano, ki pogosto prizadene otroke, saj so največji porabniki te okusne hrane. Odgovor na vprašanje, kaj povzroča izzove razvoj te bolezni na površini, praktično vse komponente čokolado - je obvezalo alergeni, ki imajo zelo visoko preobčutljivost dejavnost
Alergija na čokolado - Vzroki
Kljub dejstvu, da je glavna sestavina v čokoladi kakav, izpolnjevati oseba z alergijami je lahko ta komponenta je precej redka, čeprav je alergičen na čokolado, veliko več. To je zato, ker čokolada je kompleksen več Slaščičarski izdelek, ki čeprav so iz kakava sadja, vendar ima številne dodatne sestavine, ki se uporabljajo v prehrambeni industriji. Ti dodatki so največkrat vzrok alergijskih reakcij na čokolado.


Za bolj vizualno predstavitev česa lahko dopolnila povzroča alergijske simptome, spodaj smo preučiti sestavo čokolade in tehnologijo njegovo pripravo.
Osnova za vse vrste blaga v trgovinah čokolade je kakav. Njegova vsebina v mlečno čokolado - 35%, v temno čokolado - več kot 40% in 50% bolj grenak. Kakavovo maslo in kakav v prahu s 55% sestavljen iz rastlinskega olja in 10% proteinskih struktur. Človeško telo je pogosto odgovoren za te komponente na preobčutljivost, ki se kaže alergičen na čokolado. Kljub temu, seznam alergenov o sestavinah podatkov čokoladni sestavino zasedajo eno od zadnjih mest.

Moderna živilska industrija zmanjšati stroške stroškov izdelka in torej povečati dobiček, se naučili, da bi spremenili originalne izdelke receptov, ki nadomešča cenejše protipo dragih komponent. Do danes je večina proizvajalcev čokolade občutno zmanjšati stroške s poceni rastlinska olja, kot kikirikijevo, kokos ali palm. Ta seznam je samo močan alergen arašidovo maslo!
Po konvencionalne proizvodnem procesu čokoladi v vseh njegovih sortah dodamo mleku, ki pogosto izzove razvoj alergije na čokolado, čeprav v resnici je alergijska reakcija na mlečne beljakovine. Alergije na mleko, in o njegovih komponent so dokaj pogosta reakcija na izdelke otrokovega telesa vsebujejo mlečne beljakovine, tako da, če nagnjeni k tej vrsti alergije otroka po jedo košček čokolade so alergijske reakcije - še posebej presenečen, ni vredno.

Sooča skoraj vse čokolade v svoji sestavi vsebovati oreškov olja, oreški (arašidi, mandlji, lešniki), sojin lecitin, vanilija, kava, rozine, konzervansov, stabilizatorjev, barvil in okusov. Najnevarnejše alergeni na tem seznamu služijo matice in sojinih beljakovin, čeprav vseh drugih prehranskih dopolnil lahko telo reagira razvoj alergije na čokolado.
Še en alergen vsebuje vse čokolade na je hitin, ki paradoksalno sliši, je glavna sestavina skelet členonožcev. Kje se čokolada prevzel to polisaharid? V resnici je vse zelo preprosto - kakavova zrna je najljubša poslastica, ki živijo na vseh koncih sveta, ščurki, ki so kljub vsem oviram postavili pred njimi še vedno uspelo priti v skladišču sadja. Podjetja, ki proizvajajo kakav v prahu in kakavovo maslo preprosto ne more ločiti kakavova zrna iz ščurkov in drugih žuželk, ki svojo pot, tako da je končni izdelek je čokolada vedno dobili svoj delež oklep. Večina alergij hitin se omenja kot glavno komponento, ki razvija alergičen na čokolado. Na žalost, znebiti hitina ni mogoče, kot celo luksuzno čokolade delci predstaviti a priori žuželke

Alergičen na čokolado - Simptomi
Po kopičenje dokaj velike količine alergena v dovzetnih alergijsko reakcijo na te osebe pogosto pojavi srbeč rdeč izpuščaj, včasih gre v mehurji. Simptomi alergije na čokolado pogosto razvijejo v roku pol ure po zaužitju čokolade, vendar v večini primerov alergij naj sistematična uporaba sladkarijami. Najpogostejši simptomi alergije na čokolado:
• kožni izpuščaj. Ti simptomi se pojavijo kot majhen rdeč srbeč izpuščaj na trebuhu, hrbtu, rokah in nogah

• koprivnica. Pojavi na koži, ki ga spremlja srbenje PRETISNEM OMOTU Crimson, ki so v povezavi z česanje veliko območje. Ponavadi se pojavi izpuščaj na trebuhu, hrbtu, rokah in nogah, včasih pa tudi rdeče lise se lahko pojavijo na obrazu. Običajno se simptomi urtikarijo ima sam posledice za dvanajst ur, in po jemanju antihistaminika uro kasneje

• angioedem. Te alergijske reakcije so najbolj nevarni, saj se hitro razvija, ki jih spremlja otekanje tkiv. Otekanje grla predstavlja največjo nevarnost, saj lahko včasih povzroči zadušitev in kasnejšo smrt

V primeru hudih bolezni, alergični na čokolado lahko povzroči težave z dihanjem, in v prisotnosti človeških bolezni, kot je bronhialna astma, lahko alergične reakcije čokolado sproži resne njen napad. V redkih primerih se lahko anafilaktični šok razvije
Alergija na čokolado - obdelava
Med prvenec poslabšanje ali simptomatsko zdravljenje izvaja, medtem ko sprejmejo potrebne ukrepe za umik iz prebavil izzivalen alergen. Običajno zdravljenje alergije na čokolado traja več kot mesec in vključuje:

• Očistite črevesje in kri. V nekaterih primerih je alergična reakcija razvija ustrezno ali zaraščanja in slagging organizem. Da bi odpravili ti dejavniki so dodeljene sorbenti, od katerih je najbolj pogosta je navadna oglje. Toda kljub dejstvu, da so sorbenti očistijo črevesje, pogosto zaradi kršenja mikroflore, ki jih lahko povzroči zaprtje. Zato je drugi korak je sprejetje nalazhyvayuschyh normalno laktobacilov gastrointestinalnega trakta. Čiščenje krvi z plazmaferezis se izvaja samo v zelo hudih primerih

• Sprejemanje antihistaminiki. Ta zdravila se uporabljajo za zmanjšanje proizvodnje histamina in odstranitev lokalno srbenje. V primeru velikih klinične slike, prisotnost takšnih manifestacij kot konjunktivitis, rinitis in enterokolitis, sistemska uporaba prikazano teh zdravil. Če prisotnost vsaj alergijskega dermatitisa lahko samo aktualna antihistaminiki v obliki mazila ali kreme
• Diet. Pomemben korak pri zdravljenju alergije na čokolado so pravilno izbrana za vsakega bolnika z dieto, ki izključuje celotno obdobje zdravljenja upotreblenyeya sladkorjem, čokolado, rdečega sadja, dobre kave in čaja

Alergija na čokolado pri otrocih, zdravljenih z istim klasičnim primeru je treba antihistaminiki se sprejme le v minimalnih odmerkih. Poleg tega je poslabšanje, je treba zaščititi otroka pred vsemi sladkarijami, lahko tudi sestavljena iz naravnih sestavin.
Bolniki z alergijske reakcije na čokolade, izven obdobja poslabšanja, določiti komponento preobčutljivost vzrok za ta izdelek je treba preskusiti v specializiranem alerhotsentri. Po identifikaciji alergen izzivalen bolniku opraviti hyposensybylyzyruyuschaya specifično imunoterapijo, ki je osebo vidyazyka v večini primerov prikrajša v tem poslastico. Otroci navadno prerastejo sedanjo bolezen sama, brez posebnega zdravljenja

Več člankov na temo:
1. 2. beljakovine Alergija Alergija za hrano