BAM edinstvene prehranske lastnosti zelenega sadja


Člen Kazalo

Opis rastlin



Uporaba



Sestava Gombe



Uporaba tradicionalne medicine


BAM (latinsko ime Abelmoschus esculentus) spada v družino zelenjave Mallows. Ta rastlina je tudi splošno znano kot Gombe ali dame prsti.
Homeland Bamija uspelo namestiti, vendar pa menijo, da bi lahko ta rastlina se zgodi, da tropski Afriki in Indiji. To je v območju ugotovil veliko različnih sort, Okra, ki so gojenih in divjih. Arabci pomagala širiti zelenjavo na ozemlju evropskih držav. Kot rezultat, 18 Bamija nikoli mogli vstopiti v kuhinjo, v mnogih državah v Evropi, Aziji in Ameriki. V Rusiji se je začela gojiti Bamija kratkim, raste izključno na ozemlju Stavropol in Krasnodar.


Zanimivo je, da Čehov uspelo uspešno gojiti Bamija in v predmestju.


Opis rastlin


Obstajajo pritlikave oblike (višina 40 cm) in visok sorte Gombe. Steblo je debela in drevesneyuschy, celotna dolžina njej puhasti trdimi ščetinami. To je razvejan baze, pri čemer nastane 7 stebla.
Cvetoče rastline so biseksualne, barva rumeno-cream. Okra Plod je podolgovata škatla piramida. Navzven je podoben zelenim poprom senzor, ki je pokrito z dlačicami. Plodovi lahko doseže 25 cm.

Obiranje poteka vsaka 4 dni do prve zmrzali. Zreli plodovi so grobi in se ne uporabljajo za kuhanje.


Uporaba





Mladi stroki se uporabljajo pri kuhanju. Dolgo skladiščenje lahko izgubijo lastnosti okusa, so bolj vlaknasta. Okus Gombe primerljiva z bučkami in stročji fižol, ki nam je omogočilo, da uporabite Bamija dovolj široka. Plodovi se uporabljajo za solate, juhe, poleg tega pa so podvržene zamrznitve in ohranjanja. Kuhana Gombe se lahko uporablja kot okras. Rastlina gre dobro s paradižnikom, česnom, čebulo, poper in druge začimbe.





Zrele pražena semena se lahko uporabljajo za izdelavo napitka, ki bo podoben okus kave. Poleg tega proizvajajo olje, ki ima prijeten vonj.




Bamija listi se pogosto uporabljajo v solatah ali juhe.



Med kuhanjem Bamija ni priporočljivo uporabljati pripomočke, izdelane iz litega železa ali bakra, ki se lahko spremeni svojo barvo. Za gašenje sadežu samo nekaj minut.


Sestava Gombe


Koristne lastnosti Bamija neposredno določi kemično sestavo plodov in semen. Vsebujejo vitamine B, C, A. stroki obogatene sluznico snovi, peptide, ogljikovi hidrati, organske kisline, vitamine in minerale. Semena vsebujejo približno 20% olja, ki spominja olive. Tudi Bamija je bogata s folno kislino, zaradi česar je koristno uporabiti med nosečnostjo.



Uporaba tradicionalne medicine









Zdravilne lastnosti Bamija obrat pod pogojem, veliko popularnost. Zaradi mukozne snovi, Bamija stroki široko uporabljajo v tradicionalni medicini za zdravljenje bolezni gastrointestinalnega trakta in zgornje dihalne poti. Rastlinska vlakna, da bi pomagali izboljšati prebavo, normalizira črevesno mikrofloro. Poleg tega bo prisotnost teh snovi, ki pomagajo znebiti telo toksinov in rakotvornih snovi, zastrupitev pomoč. Pektin bo absorbirajo težke kovine.

Obstajajo ljudje, ki uporabljajo Okra recepte, ki vam omogočajo, da se poveča učinkovitost. Tudi jedi iz Gombe bo zmanjšalo čas, da si opomore od hude bolezni, operacije, dolgoročno stres.
Juha z oker stroki se lahko uporablja pri boleznih grla.
Ko ne uporabljate Gombe?
Okra pripada dragocenih prehranskih izdelkov, ki jih lahko uporabite skoraj vse ljudi. Edine Kontraindikacije rastline: idiosyncrasy in nagnjenost k razvoju alergij.