Koristne lastnosti stročnic in žit


Jedi iz žita in stročnice - zdravo meniju podlaga jeseni. So hitro nasičen, toplo in oskrbujejo telo z vitamini in mikrohranil. Kaj koristno lastnosti stročnic in žit?
Leča
Rastlina iz družine stročnic. To je okolju prijazen izdelek, saj ne kopiči toksinov. Skrbi za pravilno delovanje srca in krvnih žil, ščiti pred prezgodnjim staranjem, zmanjšuje tveganje za raka. Kupi žit na pregleden posodi, prej temeljito rozhledivshy vsebine. Pri gostih kakovosti struktura lečo, zrna neraskroshennыe. Nesprejemljivo je, da prisotnost majhnih kamnov in ruševin. Osredotočiti in različnih žit.



Green
Spominja na suho graha. Okus je slasten, z notami gob. Ne zahteva namakanje in ne kuhano mehka. Obrazec - majhne izbočene tipke. Obstajajo bele razpoke, vendar brez padca. Okus je subtilen, nežen. Po kuhanju spremeni v pire in spremeni barvo iz rdeče v rumeno.

Brown
Podobno zelena leča. Okus - sladko, pikantno matica z gobovo senci. Pred kuhanjem namakati, da bi moral močno kuhana mehka. Fine in sijoče, kot so jajca. Rumena. Značilno je, krajinsko.

Pardyna
Zaokroženo seme rumeno-rjave barve. Ena izmed najbolj okusne sorte in uporabnih lastnosti stročnice s hudimi pojasnilih matico. Ne zahteva namakanje, ohranja svojo obliko in barvo. Moka iz zrn ovsa ali ječmena prvi pari in posušeni, nato pa očistiti in zdrobljena. Zagotavlja protivnetno in spodbuja učinek na telo, je odgovoren za kožo, lase in nohte. Premium ovsena kaša - suha in rozsypchaste. V idealnem primeru vlage zrna ne presega 10%, ki mora biti ustrezna navodila na posodi. Kdo je čutil vonj po plesni, grenak ali kisel okus? Izdelek nedvomno preživel s kršitvami državnih standardov.


Sago
Riž škroba v obliki kroglice in uporabnih lastnosti fižola. Vsebuje skoraj brez beljakovin. Naravne surovine, pridobljene iz osrednjega soda sago, - iz krompirja ali koruznega škroba. Začetni produkt porinemo skozi fino sito, potem segrevali v posebni peči, posušimo in sčasoma dobili zrn sago. Normalizira krvni holesterol, pospešuje presnovo, pomaga pri preprečevanju bolezni ledvic. Ta saga Dlani težko najti, poleg tega pa je precej drag. Embalaža za ceno demokratične prepričani navedba zrna umetnih sort - višja (pridobljena iz krompirjevega škroba) ali prvi (koruza). Dovoljena vlažnost sago krompirja - 16%, koruza - do 13%. Morda prisotnost velikih zrn pri mladih med velika in mala, v količini do 10%.


Kuskus
Izdelano z zdrobovim moke in uporabnih lastnosti fižola. Drobljenec posuta s slano vodo, valjano kroglice iz njega, nato spustimo skozi sito in posušimo. Ti zrna, ki so manj kot običajno, še obdelati - postopek se ponovi, dokler vsak pelet doseže želeno velikost. Pomaga v boju proti nespečnosti in depresije, ščiti pred sladkorno bolezen, bolezni srca in raka. Kuskus izdelana iz trde pšenice, ki lahko shranjuje videli zrna ječmena, riža, prosa in celo koruze. Vendar, pšenica kuskus - najbolj uporaben. Na zalogi kosov na etiketi proizvoda včasih označuje harissa sestavino. Ta začimba z čili, česen, koriandra in kumine. Njegovo predvideno uporabo, in druge dodatke prepovedana.


Bulgur
V Sredozemlju se imenuje riž na vzhodu - burgul in Krim - kaša "Artek". V bistvu vse, polirana pšenice. Oni pour paro posušen, očiščene školjke in zdrobljena, da ostanejo v zmago, stabilizira raven sladkorja v krvi, pospešuje razgradnjo maščob in pospešuje metabolizem. Online bulgur redki. Vendar je dejansko na voljo v velikih supermarketih. Kot pri drugih žit, preveri vse zrnca približno iste velikosti in ne lepljen.