Koristne lastnosti zelenega čaja


Kaj je vroče? Prvič, zdrav način življenja. Drugič, vse eksotične in orientalski. Ta val pridobili ogromno popularnost zelenega čaja. Medtem ko je v času Sovjetske zveze je bil ta proizvod šteje samo kot nadomestek nadomestek za črni čaj, ki je bil takrat primanjkljaja na.
Načeloma vse vrste črnega in zelenega čaja, pripravljeni iz ene rastline, tako imenovani Camellia sinensis. Razlike med njimi so v načinu zbiranja in predelave listov. Za razliko od črne "bratom", je zeleni čaj ni fermentiran, zato ohranja nespremenjeno učinkovino.


Na vzhodu, najbolj je zeleni čaj. Vsako leto od 18 kitajskih provinc izvoznikov na tisoče ton tega izdelka. Menijo, da je v tej državi izvira tradicijo zelenega porabo čaja. Po legendi, ko pastirji opazil, da koze, obъedavshye razpisna zelenimi listi nekaterih rastlin, različne čudovit občutek in večjo vzdržljivost. Nato so pastirji začeli pridelovati te grmovnice in drevesa in njihove liste za pripravo čajev. Sčasoma so čajne plantaže gojijo v Indiji, na Japonskem, Cejlon, Indonezija.


Vemo, da je nežen, mladi čajni listi vsebujejo tanin. To je posebna snov, ki daje končni pijačo nekoliko grenak priokus. Obstajajo čaji, ki so namenoma pustili takšno grenkobo. Toda pogosto uporabljajo posebno tehnologijo za umetno zmanjšanje tanina vsebine. To je ta snov ima na naše telo tonik in pomaga v boju proti utrujenosti, spodbujajo telesno in duševno učinkovitost.
Vendar pa so koristne lastnosti zelenega čaja ne konča tam. Poleg tanina, vsebuje več kot tri sto različnih snovi. It beljakovine in ogljikove hidrate in minerale in številne vitamine in kofein približno 4% in 20-25% tanini. Koristne lastnosti čaja nizov je izumil edinstveno kombinacijo naravnih snovi.


Ampak to še ni vse. Najbolj pomemben del zelenega čaja - flavonoidov in drugih organskih spojin. Najbolj aktivni od njih - polifenolov, kot katehinov. Predstavljajo približno 40% teže posušenih čajnih listov. Menijo, da so številne koristne lastnosti pijače zaradi prisotnosti polifenolov povzročil. V kombinaciji z teofilin, kofein, niacin in pantotenska teh snovi stimulativno in tonusa vpliv na človeško telo, normalizira delovanje srca, izboljšanje stanja na stenah krvnih žil, možganov prehranjevanja, ki vzdržujejo normalno strjevanje krvi.

Zeleni čaj pripomore k uravnavanju krvnega tlaka. Ker kofein tonik vpliv krvnega tlaka takoj po zaužitju povečanja pijačo. Vendar pa je po relativno kratkem času nazaj na normalno žilni tonus in tlak pada. Na splošno, zdravi ljudje tega ne opazijo, ampak za tiste, ki trpijo za hipertenzijo takih uporabnih lastnosti čaja so pomembni. Hkrati lahko ljudje z zmanjšanim tlakom neprijetno.
Po študijah, zeleni čaj je zelo učinkovito preprečevanje bolezni srca in ožilja. To pomaga zmanjšati raven holesterola, izboljša imunski sistem in celo bori proti bakterijam, ki povzročajo nastanek zobnih oblog.


Poleg tega so nedavne zdravstvene študije dokazano eno bolj dragocena lastnost zelenega čaja - njeno protimikrobno in protivirusno aktivnost. Skratka, mali zeleni čaj listi so sposobne opravljati prave čudeže.
Vendar pa smo Evropejci žal napačno pivo zeleni čaj, in je zato izgubila znaten del uporabnih lastnosti pijačo. Obstaja več načinov, kako do piva. Skupno je, da mora biti čaj ter za toplo in suho. 250 ml vode, je bolje, da 1 čajno žličko čaj. V tem primeru, najboljši mehko vodo, brez veliko mineralov. Več vode mehkejši, boljši okus večine sort zelenega čaja. Če imate trdo vodo, dobro za pivovarsko čaja uporabite filter.


To je eden od načinov za pripravo zelenega čaja. Navlažite suhe čaj listi z vrelo vodo, namočite za 1-2 minut, nato prelijemo z vrelo vodo za pol kotliček. Po še 2-3 minute vlijemo v vrelo vodo, pri čemer je pot do roba približno 1 cm, in namaka 4-5 minut.
Obstaja še en način, skrivnost, ki je, da se z vrelo vodo je treba soočiti čaj listi ne več kot 20 sekund. Če želite to narediti, vzemite kapaciteto 2 litrski, eno izmed njih - čajnik z izlivom. 1 čajna žlička čaja na skodelico vode dana v kotel in prelijemo z vrelo vodo. To se je treba storiti v 10 sekundah, nato pa takoj nalijemo vodo skozi dulec v drugo posodo, ki poskušajo tudi vlagati v 10 sekundah. Tea varijo na ta način postane slasten okus in bogata jantarja odtenek. Pijte sladkorja ne pokvari aromo.


Zeleni čaj na Vzhodu - ni le pijača, ampak predvsem, stoletja staro tradicijo, obred, ki omogoča ljudem off uporabnih lastnosti dobili radosti in najti mir uma. Naslov klasičnih zelene čaje spominjajo na lepe orientalske pravljice "Kruzhaschyysya sneg" in "Golden villus", "Oblačno z Man megla Mountain Dean" in "Pile vrhov Mount Huang Shan," Emerald spiralna vzmet in "Precious plamen Yunnan" in mnogi drugi.