Koristne lastnosti žita


Koristne lastnosti pridelkov je znano, da ljudje že od nekdaj. Žita začeli obdelovati prvič v starodavni Mezopotamiji. To so različni predmeti iz časa od 8 TL BC. Najboljši pridelki so pšenica, ječmen, rž, oves, koruza, riž. Ti predstavljajo več kot polovico ogljikovih hidratov, ki jih človeštvo porabljenih je glavni del človeške prehrane.
Pšenična zrna trde in mehke sorte vsebuje 60% ogljikovih hidratov, 12% beljakovin, okoli 2% polinenasičenih maščob, hemytsellyulozu, pektin, škrob, celuloza, sladkorja, laktoze, raffynozu, fruktoza, maltoze, glukoze. Prav tako je poleg pšenice je vir vitaminov B, C, E, PP, F, H, minerali (kalcij, kalij, magnezij, silicij, žveplo, natrij, klor, fosfor, bor, vanadij, aluminij, železo, bor, jod, mangan, kobalt, nikelj, molibden, selen, svinec, stroncij, srebro, krom, titan, cink) in esencialne aminokisline za človeško življenje.



Zarodek - je najbolj dragocen del zrna pšenice, ki vsebuje največje število hranil in elementov. Da jim javnost le dovolj žita, da kalijo. Vzklila semena imajo močan energetski potencial, s katero oseba dobi radosti. Pšenični kalčki se lahko zaužijejo brez dodatkov, in eno lahko kuhamo različnih jedi.
Ljudje, ki so predebeli, zaprtje jedli pšenični otrobi koristno. Pšenica Fiber pomaga spodbuditi črevesno peristaltiko, preoblikovanje ogljikovih hidratov v telesne maščobe, zmanjšuje gnitja procesov v črevesju.


Ječmen je eden izmed najstarejših pridelkov je znano, da človeku. Že stari Rimljani, ječmen je osnovno živilo za gladiatorjev. Okus in koristne lastnosti ječmenovih žit cenijo ljudi vseh razredov. To ni naključje. Esence bolečine ječmen streljanje, vnetje, kašelj zmehčana.
Hranilna vrednost ječmenove beljakovine - 103%, maščobe - 24% ogljikovih hidratov - 564% vlaken, - 145% Natrij - 32%. Na niza elementov v sledovih in vitaminov ječmena ne dobimo pšenice. Velika vsebnost ječmen vitamina D, v kombinaciji s kalcijem in fosforjem prispevati h krepitvi hrustanca in kosti. Redno uživanje hrane z ječmena - popolna profilaktično in terapevtsko sredstvo proti bolezni živčnega, respiratorne, hematopoetske, urinske in žolču sistemov. Koristne lastnosti ječmena popolnoma vplivajo na hormonski sistem, stanje kože in las.


Ljubljeni, v, žita rž v starih časih, imenovanih rž, ki daje življenje. Razen rž beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, vsebuje vitamin B1 B2 B3 B6 A, PP, pantotenska in folna kislina, številne bistvene mikrohranil. Uživanje hrane s koruzo stimulira srčno-žilni sistem, izboljša presnovo, krepi imunski sistem.
Več študij rži žit in njeno uporabo v prehrani dokazal svojo uporabnost pri zdravljenju in preprečevanju številnih bolezni. Raje temno, ržen kruh lahko prepreči okužbo mehurja, izpadanje las, pokanje ustnic, in zaprtje. Rž povečuje mišični tonus, varuje pred razvojem artritisa, odstranjuje strupe iz telesa. Vzklila rž uspešno uporablja v boju proti sladkorne skupine B.

Kontraindicirana pri bolnikih rž hrana prebavne bolezni.

Edinstvene koristne lastnosti ovsa in znane ljudske in tradicionalne medicine. Vključitev v prehrani ovsena kaša pomaga zmanjšati holesterol, preprečuje bolezni srca in ožilja. Ovseni otrobi brušenje srednje bogata z beljakovinami in specifičnih encimov v želodcu hitro zmehča, postane kyseleobraznuyu masa. Ta bolje absorbira ogljikovi hidrati, oseba počuti sitosti, ki je zelo dober učinek na znebi odvečne teže.

Menijo, da jedo živila z ovsa, lahko enostavno znebiti številnih bolezni brez zatekanja k drogam. Pravzaprav so oves, ki se uporabljajo za zdravljenje bolezni prebavil, hematopoetski, mišično-kostnih, respiratorne, hormonske sisteme zdravilci in strokovnjaki za prehrano.

Riž - pomemben vir številnih hranil. Riž je bogata z beljakovinami in ne vsebuje glutena. Glede na to, da je v rižu natrija in visoke vsebnosti kalija soli zelo nizka, pridelek je voda-sol ravnotežje hotel normalizacijo v telesu odvečno natrija in vode, zniževanje krvnega tlaka in izgubo teže. Vsebnost ogljikovih hidratov v riž riž naredi hranljivo in nizkokalorično. Škrob, rižev sluzničnih snovi prekrivajo stene želodca in črevesja, ki je zelo koristno za ljudi z boleznimi prebavnega trakta.

Najbolj uporabne sorte riža: rjava, divji riž in ne polirani. V poliranega sort riža so uporabni kot minimalno.

Koruza je prišel k nam iz Mehike in osvojil univerzalno ljubezen, hvala za njeno delovanje, okus in hranilne vrednosti. Koruza žita - skladišče vitamina E, askorbinske kisline, vitamini C, B1, B2, PP D, triptofan, lizin, elementi v sledovih in encimov. Uradne in ljudskih zdravil uporabljajo vrsto različnih rastlinskih delov koruze.

Dodajanje koruze na vaši prehrani vam bo pomagal očistiti telo strupov in balastnih snovi. Koruzno olje napolnite pomanjkljivost tokoferol. Arahidonska kislina, ki je seme koruza, pozitiven učinek na delovanje možganov.
Uporaba žit kot so hrana zagotavlja zdravje ljudi.