Koristne lastnosti chili


Njegovo ime se Chili Krištofa Kolumba. Dobil jo podoben vseh znanih začimb iz Južne Indije. Jezik Aztekov "chili" pomeni rdeče. Koristne lastnosti chili bili cenjeni in domačini, in velik popotnik.
Kljub svojemu imenu, chili ni sorodnik črnega popra. Rastejo v različnih delih sveta in pripadajo različnim družinam. Prinaša njihovo kulinarično destinacijo. Mnogi ljudje so seznanjeni z obeh vrst popra in jih uporabiti pri kuhanju kot začimba.


Homeland chili - Južna Amerika. Vzgojil je Aborigini, saj pred 6000 leti v sodobni Ekvadorju. Zdaj družina rastlin - na stotine vrst, ki se razlikujejo glede na stopnjo pekuchosti.

Močna pikanten okus chili, ki je zaradi visoke vsebnosti kapsaicina alkaloid. Posebej močna koncentracija v majhnih belih semen in celuloze. Tipično v zelenjavi je majhna količina snovi. Na primer, v bolgarskem paprike - samo 003% kapsaicin. Za oceno zhguchest kapsykumov, je ameriški kemik Uylburom Skovylom lestvica razvili na osnovi lastnih subjektivnih občutkov. Skovyl raztopimo v sladkornem sirupu izvleči različne paprike, dokler jim je zdelo, niso prenehali govoriti. Bolj sirup, kar potrebujete, bolj akutna in sežiganja verjel poper. Najvišji indeks - Naga Jolokia poper iz Indije, je v višini 104 milijonov Shu s številom kapsaicina.. To pomeni, da je okus te vrste chili prenehajo klobučevine pri 1 g ekstrakta raztopimo v 1000 litrov sladkorni sirup. Naga Jolokia poper tako akutna, da povzroča draženje, četudi je le nanesemo na kožo.

Feferon se pogosto uporablja v medicini. Z uporabo kapsaicina proizvaja alkoholne tinkture, mazila zoper ozebline, medicinske zobna pasta, medicinskimi obliži. Oni pospeši regeneracijo tkiva, šibke analgetično delovanje.

Protimikrobna učinek
V naravi kapsaicin namen je zaščititi rastline pred patogeni. Pri uporabi chili povišanja hrane človek imuniteto. Še posebej učinkovit koristne lastnosti chili manifestira pri zdravljenju prehladov in izcedek iz nosu. Zanimivo je, da so izvleček te rastline med vojno ranjen dal, ko ni dovolj zdravstvenih ustanov.

Poleg tega, kapsaicin spodbuja zaviranje bakterije Helicobacter pylori, ki je glavna krivca želodčnih razjed in gastritisa, in je močan antioksidant, ki ščiti celice pred prostimi radikali.

Za moško potenco
Menijo, da je prvi, ki cenijo blagodejne chili jakosti večje Indijanci Južne Amerike. Dejstvo, da je eterično olje in kapsaicin zagotavljajo pretok krvi v medenici organov in tonika živčni sistem. V nekaterih primerih je ekstrakt te rastline impregnirani z "obliži za moške", ki menda lahko pritegnejo kri v penis in povečujejo svojo velikost za četrtino. Hkrati prežeta z papriko, raztopina vode in alkohola ima nasproten učinek. Njegova uporaba vodi k zatiranju reproduktivni sistem.


Fat Burning
Raziskovalci na univerzi v Kaliforniji, je pokazala, da chili poper pomaga gorijo maščobe. Hvala za kapsaicin aktivira oksidacijo maščob.
Vendar pa so raziskovalci iz Purdue University je pokazala, da je majhno število rdeče paprike pomaga zatreti apetit in pospešuje metabolizem in poveča telesno temperaturo. Avtorji menijo, da je poper bolje, da ne uporabljajo v kapsulah in v običajni obliki.
Poleg tega so koristne lastnosti paprike, ki se uporablja in proizvodnja anticelulitnih izdelkov. Dejstvo, da je zaradi hitenja krvi na problematičnih območjih in spodbujanje razpad maščobnih celic in ustvariti "pomarančno lupino".


Dekompresija
Kitajski znanstveniki trdijo, da je še ena značilnost chili sposobnost za zniževanje krvnega tlaka. Pri izvajanju poskusov na laboratorijskih miših je pokazala, da kapsaicin sprošča krvne žile. Poleg tega, čili povečuje število proizvedenih dušikovega oksida, znane zaščitne lastnosti proti žilne disfunkcije in vnetja. Vendar kitajski znanstveniki še niso določena v kakšnih količinah naj bi jedli chili za zaščito plovil.

Chili in rak

Nottingham University raziskovalna skupina je ugotovila, da lahko paprika uniči rakave celice. Na tej točki je podprto z dejstvom, da je narodi kulinarične katerih uporaba vroče paprike, manj nagnjene k raku.
Najdeno da je kapsaicin lahko vplivajo mitohondrijih tumorskih celic z vezavo na proteine ​​in spodbujanju njihove proces samo-uničenje celic. Ta napad kapsaicin zdi usmerjen samo na rakave celice.
Vendar pa obstaja tudi nasprotno pogled. Raziskovalci na univerzi v Minnesoti so odkrili, da lahko kapsaicin rakotvorna, še posebej v zgodnjih fazah nastanka tumorja.