Koristne lastnosti sleda ribe


Enostavno sled je verjetno najbolj pogosta riba, in ne samo v ruski namizju. Njeni razlike so kajenje, namočeni in soljenju zlasti, povpraševanja na vseh časov. Čudno, da tak Naočit videza rib, pogosto je bila junakinja filmov, umetniških del in slik. Mogoče to ne preseneča in ne kot sled enostavno, kot se zdi? Kaj koristno lastnosti rib sleda, njegove sestave in kontraindikacij.
Kljub različnim preferencialov sort rib, sled pogost gost na vsakem namizju. Norveški, Caspian, nizozemščina - vsaka ima odličen okus in cenovno dostopne. Skupaj ima več kot 60 vrst sleda. Njegove koristne lastnosti zaradi prisotnosti bogate kemične sestave.


Sled se nanaša na komercialni ribolov in večinoma živijo v Severnem Pacifiku in atlantskih oceanov, čeprav so nekatere vrste so drstenje v reko. Zato, odvisno od okolja, sled razdeljena v reko in ocean. Kemična sestava imajo skoraj enaka, razen v ocean bolj jod, in v severnih vrst rib več maščob. Ni isto velikost in težo rib. Dolžina sleda lahko doseže 75 cm in tehta 500 g.

Kemična sestava sleda
Verjetno mnogi opazili, da ena sled slastne, mastne, in druge - "Vitek" ni tako vesele receptorje. Glede na habitatnih razponih in odstotek sleda maščobe. Kaj riba plava proti severu, tako da ga debelejša. V povprečju je odstotek maščobe od 2 do 33%.

Za koristnih lastnosti rib vključujejo vsebnost beljakovin sleda (15 do 19%), v katerem so aminokisline, od katerih so nekatere pripadajo bistvenega pomena. To so tisti, ki se ne proizvajajo v človeškem telesu, in tako pride samo s hrano. Uporaba izdelkov, ki vsebujejo te kisline je zelo dragocen in ga je treba upoštevati pri prehrani priprave.
Kot del sledu je maščoba nenasыschennaya oleinska kislina, ki prispeva k izboljšanju možganov prekrvavitev in normalizira kardiovaskularni sistem.

Vsebnost vitaminov A in D blagodejno vpliva na funkcije vida in podpirajo imunski sistem, zmanjšuje tveganje za nastanek številnih bolezni oči ter povečuje odpornost proti prehladom in okužbam.
Koristne lastnosti sleda poveča zaradi mineralne sestave, ki vključuje: železo, jod, kalij, kalcij, baker, mangan, kobalt, fosforja in drugih snovi.
Njena kalorij sled je približno 245 kcal na 100 g.

Caviar riba sled
No, kdo ne mara obalni prebivalci vedo o izdelkih, ki so najbolj pogosto jih predstavili na mizi. Če je poslastica s kaviarjem rdeče, prebivalci Japonske odreči prednosti in plačati veliko denarja za ikre sleda, ker vedo svoje koristne lastnosti. Gojenje sleda ikre in zahvaljujoč koristne in hranilne sestave.

Vsebuje precej veliko število "dobro" holesterol - 14%, lecitin - 1-44%, vitamini B, A, D, E, C, železo, jod, kalcij, magnezij, kalij, žveplo, selen, cink, natrij, fosfor in druge minerale. S tem uporabno sestavo, eating ribje ikre, koristne učinke na celotno telo, vključno z zvišanimi vrednostmi hemoglobina, normalizira krvni tlak, je regeneracija kože. Mimogrede, hvala za učinkovito vpliva na kožo, na Japonskem, priljubljenih maske s kaviarjem, zmanjšanje prizadetih območij, gladke gube in preprečili staranje.


Mleko Herring
Za tiste, ki ne vedo, mleko - tako imenovano ribje spermo moškega in njegove semenski žleze oblečene v lupini tankega filma in je bogat z dragocenimi snovmi, in ima zato koristne lastnosti. Ti se štejejo visoko kalorično hrano, saj 100 g. Vsebuje približno 100 kalorij, in tako so pogosto priporočljivo za uporabo z močnim telesne vadbe, športa ali okrevanje po bolezni.
Mleko skoraj ni ogljikovih hidratov, vendar so beljakovine in maščobe so prednosti zgoraj omenjene. Poleg beljakovin in maščob v mleku je sklop elementov v sledovih: železo, magnezij, fosfor, kalij, natrij. Vitamini zadostuje tudi v mleku:, E, C, B1, B2, B12 PP. Vsebovane v njih, glicin, stimulira možganske celice. Strokovnjaki priporočajo ob mleka kot imunomodulatorji, tj če jih vključite v prehrano na začetku prehladov, da ne bo razvila ali prenese ali blažja oblika.

So tako kot ribe, ki jih lahko pečemo, pražimo, dodamo juham in ušesa.
Obstajajo biološko aktivnih dodatki (BAA) na osnovi mleka, ki zaradi svojih ugodnih lastnosti:
- izboljša spomin in koncentracijo, poveča mentalno aktivnost;
- imajo anti-stresni učinek, uravnavajo živčni sistem;
- uporablja pri zdravljenju želodčnih razjed;
- uporablja v kozmetiki, upočasniti proces staranja.

Kontraindikacije za uporabo ribje sleda
Obstajajo živila, ki so kontraindicirana za uporabo v določenih bolezni. Absolutno zavrne sled ni potrebna, ampak za vse njene mineralnih lastnosti, lahko sled vpliva poslabšanja gastritis z visoko kislost, poveča krvni tlak. Prav tako je treba uporabljati previdno pri ljudeh z obolenjem ledvic in jeter, ki trpi zaradi edema s srčno aktivnost, razjede in enterokolitis povzročajo. V takšnih primerih je priporočljivo, sled je kuhano ali kuhano kot par, če pa bi radi sol, je treba dobro namočeno v mleko ali močnega kuhanega čaja.