Prednosti in škoduje jajca Koliko beljakovin v eni kokošjega jajca



Umešana jajca, umešana jajca, trdo kuhana ali mehko kuhano - vse odlične načine pripraviti hranljivo zajtrk nekaj minut. Povsod po svetu ljudje uporabljajo za kuhanje jajca različnih ptic, prepelice, Turčija, noj. Toda v najbolj priljubljenih knjigovodske ptice je piščanec. Gre za kokošja jajca bo pripovedovati ta članek.
Kako koristno in jajca lahko škoduje telesu? Koliko beljakovin v jajce in bati holesterol? Odgovore na ta vprašanja, zdaj veš.




Prednosti in škoduje jajc


Največ znanja o lastnostih dveh jajc:



"Jajca so koristne, ker imajo veliko beljakovin"




"Jajca so slabi, ker imajo veliko holesterola"





Kako uporabne so jajca?





Dejansko je ta izdelek pomemben predvsem kot vir poceni in visoko kakovostnih beljakovin. Na 100 g 127 g beljakovin računov. To jajčni beljak je optimalna za sestavo amino kislin človeško telo in sprejeta kot standard (100% ki jo priporoča SZO). Za primerjavo, meso je 80-88%, 85-86% mleka.

Tudi, jajčni beljak vsebuje skoraj nobenega maščobe (njihove vsebine v beljakovin 03%), saj so nizkokalorična izdelek. Ampak to je res, samo odlično vrednost za beljakovine. Če menimo, jajce kot celoto, razmerje beljakovin in maščob je približno kot malozhyrnoy govedine, ki je tudi zelo dober.
Ta ugodnost se ne konča jajca. Sestavek jajc v velikem številu vključujejo številne vitamine in minerale: kalcij, kalij, fosfor, magnezij, jod, cink, baker, žveplo, vitamine A, B, PP, K.


Bela piščanec jajca so bele in temno rjave. Razlike v smislu hranilne vrednosti imajo.

Rumenjak je seznam prvakov za vsebino železa, zato jajca so dobra za kri. Tudi, rumenjak vsebuje vitamin D, ki je tako manjka veliko prebivalci severnega dela države.
Druga koristna sestavina v sestavi rumenjake - holin. Onkologi priporočamo uporabo jajca ženske za preprečevanje raka na dojki. Po študijah je tveganje zmanjša za 24%.

Niacin je vsebovana v jajcih, potrebnih za možgane in sintezo spolnih hormonov; vitamin K igra pomembno vlogo pri strjevanju krvi; med nosečnostjo, da je imel otrok nima prirojene okvare je potrebna folna kislina (B9).
Kot lahko vidite, jajca so zelo dragocen izdelek, zdaj pa kaj je govoril o svojem morebitno škodo.


Več jajc lahko škoduje?





Povprečno jajce vsebuje približno 210 mg holesterola. To je veliko, saj zdravniki priporočajo omejeno porabo 200-300 mg na dan.

Ampak tudi, če bomo sprejeli kot pravi izvor teorije holesterola ateroskleroze ("Sporne dejstva o holesterolu"), škoda jajc še vedno ni jasno.
Tukaj je nekaj dokazov:



1. Leta 1991 je v prestižni medicinski reviji objavljen članek o starejših oseb nad 15 let sъedavshem 20-30 kuhanih jajc dan. V okviru svojega opazovanja in več prostovoljcev, zasajenih na dieti jajc, nihče ni našel povišane ravni holesterola.




2. Z isto ime recepta kapljic Zelenin akademik v enem izmed svojih del je dejal, da ni mogel najti povišane delavce holesterola perutnino. Ponavadi jedo na dan več kot 5 jajc.




Na splošno je tveganje jajc za srca in krvnih žil zelo spornih. Čeprav je verjetno zdravnik še vedno prepoved ješ jajca, če imate visok holesterol.
Če ne želite, da v nasprotju z zdravnikom, in opustiti jajca ne želite, boste našli pot ven. Skoraj vsi holesterola, ugotovljenega v rumenjaka (1,2 mg beljakovin), tako da boste lahko jedli beljakovin sam.
Toda poleg holesterola, lahko jajca nevarna in celo črevesne okužbe. Salmoneloza - akutna nalezljiva bolezen, ki jo lahko dobimo z uporabo jajc z okuženega ptice.

Salmonela - vrsta, ki ne poškoduje ptice, če pa pride v človeško telo, povzroča zelo neprijetnih posledic: povišana telesna temperatura, vnetje črevesja, okužbe krvi.
Zadeve niso zelo pogoste, vendar pa morate vedeti nekaj pravil:



Zdravniki priporočajo detergent za pranje jajc. Kurji gnoj lahko dobite na lupino, in pri prekinitvi prenosa lahko pride do mikrobne notranjo vsebino.




Skuhamo jajca za najmanj 10 minut, je treba ta čas dovolj, da uniči okužbo. Jajca kuhana jajca in iz tega vidika je nevarno.





Ne jesti surova jajca. V tej obliki so najbolj nevarne v smislu okužbe.




Imejte jajca, tako da se ne sooča z drugimi izdelki. Če se okužba lahko prenaša iz lupine drugih proizvodov, iz katerih ne boste čakali hinavski.




In si umijte roke pred jedjo



Prednosti in škoduje jajc, smo se pogovarjali, zdaj želim, da bodite pozorni na druge zadeve so predvsem zainteresirani športniki.


Koliko protein vsebuje eno jajce?


Zgoraj sem zapisal, da je protein v jajce 127 g na 100 g. To je zdaj ugotovimo, koliko teže jajce?

Teža jajc odvisno od kategorije. Naslednja tabela navaja težo jajc in koliko jajc vsebujejo beljakovino vsako kategorijo.

Ta članek je o koristih in škodi jajc več. Mogoče kasneje bom napisal več o prepelice. V zadnjem času so postali zelo priljubljeni.