Koristi paradižnika za zdravje ljudi


Paradižnik, ki so se pojavili na mizah ruskih gospodinje pred kratkim, ampak večina državljanov naše države zamisliti obrok brez okusnih in zdravih paradižnikov, ne more. In prav je tako, saj paradižnik koristi za zdravje ljudi, ki znanost.

V paradižnik vsebuje likopena pigment, ki ščiti pred številnimi boleznimi. Študija, ki jo raziskovalci iz Kanade je nedavno pokazala, da jedo paradižnikovega soka, lahko postklimakterychnoho starost žensk se zaščitijo pred osteoporozo.

Zgodovina koristnih jagode
Ena teorija predlaga izvor paradižnika, ki so prinesli v Evropo s strani španskih osvajalcev Mehiki, imenovanih v času "tomaltamy" in dokaj podoben trte z majhnimi plodovi.


Italijani so začeli uporabljati "zlato jabolko" v hrano, vendar so drugi Evropejci so se bali tega sadeža strupa in se uporablja zgolj kot dekorativni rastline. V Italiji v XVI stoletju so bile zgrajene prve tovarne, ki proizvajajo paradižnikovo omako.
Kolikor so paradižnik okusna in dobra za zdravje ljudi, prebivalci preostale Evrope ocenjeno šele ob koncu XIX stoletja.
Menijo, da je Rusija prevzela nenavadno sadje prej kot v mnogih evropskih državah. V mnogih pogledih je to prispevalo k ruski znanstvenik, agronomsko Bolotov. Za njih je konec XVIII stoletja izkazala prednosti paradižnika.


To je del paradižnika?
Zrel surovega paradižnika 93% vode in 100 gramov sadja vsebuje 3 g beljakovin, 70 g ogljikovih hidratov, vitaminov C in A. Poleg tega je pred nekaj leti so znanstveniki pokazali, da poleg vitaminov, paradižnik pigment likopen dobiček. Koristi paradižnik in njihove lepe rdeče barve, ki je v veliki meri določena s to snovjo.
Paradižnik - je eden od vodilnih antioksidativnih proizvodov, skupaj z brokoli, česen, zeleni čaj, vino. In da likopen daje Paradižniki svoje antioksidativne lastnosti. Zato precenjujejo prednosti tega jagodami za zdravje ljudi, je nemogoče. Z antioksidanti uniči proste radikale v delu, odgovoren za proces staranja v telesu za nastanek rakavih tumorjev, pa tudi za razvoj koronarnih bolezni, kot so srčni infarkt, nenadna smrt, angine, srčnega popuščanja, motnje srčnega ritma.

Danes strokovnjaki študirajo likopena po vsem svetu, objavila številne raziskovalne naloge.

Koristi paradižnika za zdravje moških
Torej vemo, da je likopen močan antioksidant. Izvedena v letu 1995, študija Harvard School je pokazala, da moški, ki jedo več obrokov s paradižnikom, v nevarnosti raka na prostati za 21% manj.
Likopen je predmet akademskega študija Vanke Group rabina na Univerzi v Torontu za več let. Namen raziskave - razumeti, kako deluje pigment likopen. Primerjali so zdrave moške in bolnikov z rakom prostate, ki je prestal odstranitev prostate. Vsi udeleženci pripombe na dan 4 tedne je dobila 500 ml paradižnikovega soka. Po mnenju raziskovalcev je prišel do zaključka, da likopen - antioksidant raztaplja maščobe. Če ga želite zasvoyuvavsya v črevesju, potrebnih maščob, kot so oljčno olje. Likopen se prenaša iz črevesa v jetrih in drugih tkiv, vključno prostate. Vendar pa se ta program izvaja v telesu zdravega človeka z normalno prehrano. Tisti, ki trpijo za rakom, količina likopena je veliko nižja, da lahko učinkovito absorbirajo le zdrave ljudi.

Rezultati raziskave strokovnjakov po svetu kažejo, da če jeste zdravo paradižnikov sok redno lahko zmanjša tveganje za nastanek raka na prostati.
Dejstvo, da so paradižnik okusno in koristno za zdravje ljudi, ni mogoče zanikati. Toda kaj tomatnыmy omake, ki so toplotna obdelava za nekaj ur? Ponavadi toplota uničuje koristnih lastnosti sadja in zelenjave. Kot je za paradižnike, nato pa nasprotno. Po poskusih, toplotne paradižnika in ustrezno lykopynov jim pomaga, da bolje absorbira v telo, in s tem, da se zagotovi varstvo človekovih kroničnih bolezni.


"Zlato jabolko" za zdravje žensk
Likopen je koristno ne samo za moške, ampak tudi za pošteno spola. Po kanadski raziskovalci, lahko likopen zaščito žensk pred zlom kosti po menopavzi. V študijah, v Torontu s 60 ženskami udeležili postklimakterychnoho starosti. So bili razdeljeni v štiri skupine. Prvič videl redno paradižnikov sok, drugo - pigment likopen obogaten sok, so kapsule ekstrakt tretje likopen, in četrti - lutke tablete. Poskus je trajal štiri mesece. Na njenem zaključku, raziskovalci preučila kri vse dame na vsebino likopena, izdelek kostnega kolagena ravni N-telopeptid oksidacijskih produktov maščob in beljakovin in skupno antioksidativno kapaciteto krvnem serumu. Glede na analizo, so znanstveniki ugotovil, da učinkovitost absorpcije likopena ni odvisna od vira, iz katere oseba prejme likopena. Pri ženskah, prve tri skupine doživeli izboljšanje likopena in skupno antioksidativno kapaciteto krvnem serumu. Ob istem času, je bilo ugotovljeno, zmanjšanje stranskih proizvodov oksidacijo maščob in beljakovin in produkte razgradnje kolagena.

Znanstveniki verjamejo, da se likopen lahko uspešno uporabljajo kot naravni dodatek ali alternativno zdravljenje teh bolezni, kot so osteoporoza. To je povezano s poškodbami ali redčenje kostnega tkiva in vodi do deformacije in zlomov. Likopen lahko uporabljajo dame srednjih let za zmanjšanje oksidativnega stresa v kosti, zlomov v kostnega tkiva, s čimer se zmanjša tveganje za osteoporozo.