Palmovo olje - škode in koristi in 4 miti o palmovega olja



Statistika WWF (World Wildlife Fund) je pokazala, da 50% vseh pakiranih živil vsebujejo nekakšno palmovega olja. In ta situacija je zelo zastrašujoče prehrano in prehrana skupnost.
Pred nekaj leti na televiziji vsak druge zgodbe začele pojavljati okoli neyyazytsirnu škodo palmovega olja. Je ujela razpoloženje in internet, in zdaj povsod lahko najdete članke o tem, kako je palmovo olje zastruplja naš organizem. Poglejmo samo, koliko te stroške?




Kaj je palmovo olje?


Ta vrsta rastlinsko olje, pridobljeno iz plodov palmovega olja. Toda v nasprotju s tem, sončničnega olja ali lanenega semena, ki je palmovo olje, proizvedeno iz semen in mehkih delov sadja. Olje iz semen, ki se imenuje palmoyadrovыm olja.

Ta vrsta palme raste v Afriki, Malezija in Indonezija. S svojo nizko ceno je palmovo olje postal eden od vodilnih kmetijskih proizvodov na svetu. Njegovo nestrpno absorbirajo živilsko industrijo in kozmetične družbe (npr Dove).

Na en hektar zemljišč dlani zagotavlja 8-krat več nafte, kot so sončnice.
Glavni producent je Malezija, kjer Olja prinaša pomemben prispevek k državi vzletno-pristajalne steze. Če so razvite države ostra razprava o koristih in nevarnostih palmovega olja, za 500.000 ljudi, ki delajo v Maleziji, ki proizvajajo olje, edini način, da zaslužijo za preživetje.


Prednosti in škoduje palmovega olja.





Oil palm fruit je rekord za vitamin E. Znano je, da je vitamin E tokoferol in tokotrienoli za. Slednji je v rastlinah zelo redki, in palmovega olja je le izjema. To dejstvo omogoča prednastavljeno palmovega olja na seznam borcev iz prostih radikalov (ki povzročajo raka). Koristi.

Palmovo olje ima anti-aging učinke na kožo. Uporablja se v suho kožo in preprečuje gube. Tudi ljudje vedo o prednostih palmovega olja, ki spodbujajo celjenje ureznine in opekline. Koristi.
Leta 2001 je WHO izdal priporočila za preprečevanje pomanjkanja vitamina A Palmovo olje je bilo vključeno na seznam najbolj bogata z izdelki iz vitamina A. V olju vsebuje 15-krat več vitamina kot korenje! Koristi.
V eni od svojih knjig Ameriški Dr. Bruce Fife pravi, da palmovo olje izboljšuje absorpcijo vitaminov C, D in E, pa tudi kalcij in magnezij. Toda hkrati večkrat potrdil, da formula za dojenčke, ki vsebujejo palmovo olje, kalcijev absorbira slabše. Koristi ali škode (vzemite kramp).

Osnovna škoda palmovo olje, ki vsebuje velik delež nasičenih maščob. Te maščobe so enaki, kot v maslo. Po mnogih znanstvenikov, poraba nasičenih maščob v velikih količinah vodi k razvoju bolezni srca in ožilja. Škoda.

"Palmovo olje je škodljivo, saj proces hidrogeniranje" - ta izraz pojavlja zelo pogosto. Hidrogenacija dohiteti, da bi dobili iz tekočega rastlinskega olja trdne maščobe (kot margarina). Palmovo olje topi nad sobno temperaturo, zato nima smisla, da se za takšno kemično obdelavo.


Niste presenečeni, da na začetku članka sem navedena statistika WWF? Kaj je tako zaskrbljen okoljevarstvenike palmovo olje? Pogon je. In očitno je, da to ni za lase privlečena. Za povečanje proizvodnje nafte, podjetje cut divje tropske gozdove in posajene v njihovem kraju olje palmovih nasadov. Orangutana, nosorogi, tigri - to niso najpogostejše vrste izumirajo zaradi krčenja gozdov. Škoda .


Kaj se zgodi? Škode in koristi palmovega olja so primerljivi. Zaradi nafte nasičenih maščob povzroča težave s srcem. Vendar je treba prisotnost vitaminov A in E narediti olje uporabne za preprečevanje raka. Samo veliko pogosteje slišimo nasprotno: "! Palmovo olje - najmočnejši rakotvorna, da močno poveča tveganje za nastanek raka." Zakaj se to dogaja? Imam eno predpostavko.



Tak drugačen palmovo olje.





Rdeče palmovo olje - naravna raznolikost. Za pridobitev palyazytsi za nežnih tehnologij predelave sadja, hkrati pa ohranja večino hranilnih snovi. Rdeča barva je visoka vsebnost karotena (iz korenja it oranžni in rdeči paradižnik). To olje ima sladek vonj in okus.
Rafinirano in smrad olje - to je nekoliko drugačen izdelek. To olje je brez barve in vonja. Njegovo posebej narejena za tako uporabo v živilski industriji. V Rusiji so gostje, ki določa zahteve za palmovo olje hrane - GOST R 53776-2010.

In kot sem razumel, da je druga vrsta palmovega olja - tehnična. Uporablja se za proizvodnjo mila, kozmetiko in še veliko več.
Očitno je v celoti naštete koristne lastnosti, ki se nanašajo posebej na rdečega olja. Treba bi jih bilo rafinirano uporabljati, kot minimum, ki Medvjedast faktorjem. Ampak strah ni veliko jedilno olje vredno. Vse to škoduje organizmu v nasičenih maščob. To je palmovega olja ne sme biti škodljiva maslo.

Danes je na embalaži izdelka, ki je sestavljen iz palmovega olja, boste verjetno videli besede "rastlinske maščobe". Od 2015 bo EU morajo biti prepričani, vrsta rastlinskega olja. Zanima me, kako gredo stvari v?


Pogoji olja - je drugo vprašanje. Je cenejši od drugih, in verjetno ne koristi zelo zdravje. Ampak zato, ker je cenejši! Zakaj ga ne uporabljajo za proizvodnjo sladoleda, piškote, sir? In tukaj se vse rozyazyka o nevarnostih Palmovo olje in njegove vpletenosti v rakom utemeljena.


4 idiotsko mit palyazytsiy olje.


1. "palmovo olje ni prebavljiva, kot njeni temperaturi nad talilno temperaturo človeškega telesa. Palmovo olje v želodcu lahko primerjamo z glino. " Sir, slanino in na stotine drugih izdelkov ni rozplavlyatsya želodec! Prebava maščob se s temperaturo ne vpliva

2. "v vseh razvitih državah palmovega olja je prepovedana." Ja, Malezija in Indonezija proizvodnjo olja in ga prodajajo v revne afriške države, ki bi se potem kupujejo to olje, če ne bi razvite države!? 10% palmovega olja porabi ZDA.
3. "Palmovo olje se uporablja v jeklarski industriji in proizvodnji mila. To ni primeren za hrano! "Poleg palmovo olje se uporablja za proizvodnjo napalm med drugo svetovno vojno. Ampak to ni razlog, zakaj je palmovo olje škodljivo za zdravje. Po tej logiki, ne boste mogli piti vode, ker se uporablja, na primer, da bi dobili konkreten in ne more dihati zrak, ker se uporablja v črpalkah!

In sedaj najbolj idiotsko mit
4. "Palmovo olje izdelano iz palmovega debla." Tukaj so ti dostopi close-up:

To tukaj je preiskava o koristih in škodi palmovega olja. Skoraj teden dni sem preživel na njega in poskušal narediti informacije v članku je bil najboljši možni cilj. Vendar pa nisem pripravljen, da pravijo, da je vsak predlog v tem članku res. In jaz sem zelo zanima vaše mnenje o tem vprašanju. Povejte nam v komentarjih, kaj veste o palyazytsiy olja? In če so bralci ljudje, ki delajo neposredno z njimi (kot v živilski industriji), potem je vaše mnenje bo dvakrat zanimivo.