O sestavi in ​​uporabne lastnosti sadja karambol


Homeland skrivnostna sadje karambola se šteje jugovzhodni Aziji. Azijci porabijo tega sadja, kot tudi vzamemo kumare ali jabolka. Okus spominja na predložek med kumare, jabolka in kosmulja. V Evropi, eksotičnih karambola sadje je zelo priljubljena zaradi svoje nenavadne oblike - presek tega rebrasta zeleno-rumeno sadje spominja na zvezdo. Preprosto ga zmanjšati, in nenavadno dekoracijo za mizo pripravljen. Karambol Sadje je sladko in kislo osvežujoč okus in ima visoko vsebnost tekočine, zato omogoča popolnoma pogasiti žejo.


Ljudje po karambol imenuje drugače: "starfrut", "topovi", "kumarice", "zvezda jabolko", "peti vogal." Karambol je vložena v Rusijo iz Izraela, Brazilije in Tajske. Oglejmo si, kako ista sestava in koristne lastnosti karambol sadove.

Kemična sestava plodov in njegove koristne lastnosti
Ena od glavnih prednosti Karambol - malo kalorij: 100 gramov sadja znaša 35 kalorij. Plodovi so bogata s kalcijem, železo, fosfor, natrij, kalij, magnezij in vitamin C, riboflavin, pantotensko kislino, tiamin, beta-karoten. Koristne lastnosti Karambol ni dobro razume, vendar kemijska sestava sadja govori o - velik vir mineralov in vitaminov.


Vitamin B1 - tiamin - uporabno za normalno delovanje živčnega sistema. Telo nima rezerve tiamina, tako da bi moral redno prejemajo hrano. Še posebej to velja za ljubitelje škodljivih izdelkov (sladko, moke, itd), otrocih v obdobju rasti, in za ženske po 50 letih. Zadostna vsebnost tiamina v telesu omogoča osebi, da se počutijo pogum, nenadno povečanje vitalnosti, ne obstaja težnja, da se razdražljivost in živčnost. Poleg tega, tiamin izboljšuje apetit in prebavni sistem.


Vitamin B2 - riboflavin - aktivno sodeluje pri tvorbi protiteles in rdečih krvnih celic, pomaga pri urejanju reproduktivne funkcije in ščitnice. Poleg tega je za zdravo las, kože in nohtov potrebno riboflavina.

Vitamin B5 - pantotenska kislina - je odgovoren za urejanje presnovo maščob in ogljikovih hidratov, bistvenih za sintezo kislin, holesterola, histamina, hemoglobina. Medtem ko ohranja telo vitamin B5 običajno jim je mogoče izogniti boleznim, kot so različne vrste alergije, bolezni srca, artritis in kolitis.


Na pomen za telo z minerali, kot so magnezij, kalcij, fosfor in druge reči, ni vredno - vedo veliko. Vsi ti minerali se lahko vzdržuje telo v dobrem stanju. Danes, na žalost, se zgodi, da telo izgubi posebno snov. Zato karambol sadje - odličen način, da podpira vaše telo.
Prebivalci Azije karambol se uporablja pri zmanjšani imunosti, povišana telesna temperatura, bolečine v glavi, Beriberi, zaprtje in kolike.
Precej velika vsebnost Karambol in oksalno kislino, kar je vsekakor dobro za telo, vendar bolnike, ki trpijo zaradi bolezni prebavnega sistema in ledvic, ne da se vključijo v to eksotično sadje.


Kako izbrati Karambol?
Azijci so bolj vrednotijo ​​kislo nezrelo sadje z dobro ločene z ozkimi rebri. Toda ljubitelji sladkega sadja je na voljo bledo rumene ali rumeno-zelena sadja karambol, so mesnat rebra s temno rjavo črto na njih. Ti sadeži imajo zelo malo kislost, nekoliko podoben vonj cvetov jasmina.
Taste sadje karambola je težko opisati - nekateri ga primerjajo z kosmulja in kumar, drugih z slive in grozdje, drugi pa jasno čutiti okus jabolka in pomaranče. Seveda je bolje, da poskusite največ Karambol in najti svojo okus nekaj.

V naših trgovinah, da bi našli Karambol zrel do konca na veji, ne more. Tako kot večina drugih sadja in poslal ji trgajo še nezrela in zrel, da je na poti. Sicer pa je "zvezdno jabolko" ne odložiš. Toda karambol lahko shranijo do tri tedne, vendar le v hladilniku.

Kot Karambol jesti?
Karambol krasile mizo, solate, sladoled in koktajli. In samo po sebi, da je okusna. Vendar ne vse njene prednosti. V različnih državah, karambola uporabljajo, da bi veliko jedi. Tudi običajnih jedi, to sadje dodate eksotične okus in skrivnostno okus. Šrilanka karambol uporablja sveže, skupaj s kožo. Kitajci raje dodajte Karambol v ribjih jedi. Hawaiian prebivalci pripravili nenavadno sorbet z limoninim sokom in karambol z dodatkom želatine. Mimogrede, lahko karambola sadni sok mešati z ananas, pomarančni sok, mango sok ali dodajanje različnih koktajlov.


Temelji hvalospev pripravo omake, ki je kot nalašč za meso. Za pripravo omake, zmešajte narezano potrebno Karambol s zelena, hren, kis in začimbe. In lahko samo kosi mesa pripravljen za premik na tanke rezine, sadja - karambol v tem primeru bo Posodo nenavaden okus, in hkrati postane okras.

Nezrelo sadje, karambola uporabljajo kot zelenjava. Lahko se meša z različnimi druge zelenjave, s čimer imajo okusno obaro. Vendar so slani in kisle. Sladko sadje, karambola bo za pripravo vseh vrst pudingov, pire krompir, sok, žele in drugih jedi. Kisel okus cvet "starfruta" ljudje v Južni Aziji, ki se uporabljajo v solatah.