Proizvodi, ki vsebujejo železo, ki vsebuje železa


Kot obljubljeno, v zadnjem članku, zdaj boste izvedeli, katera živila vsebujejo največ železa. V naših telesih ta element v sledovih vsebuje zelo malo v povprečju '42 Z večino od njih (70%) je del hemoglobina in se ukvarja s prevozom kisika v tkivih. Poleg železa igra pomembno vlogo v človeški rasti, in je dirigent živčnih impulzov.

Za popolno delovanje telesa naj bi dobili približno 15 mg železa na dan. Vendar, kot je navedeno v prejšnjem členu, le 10% železa absorbira v naše telo. Zato je treba njegovo dnevni odmerek približno 15 mg.




Katera hrana vsebuje železo?






Ker je železo iz živalskih živil lažje prebavljivo, je eden bomo začeli. Zlasti železo bogati stranskih proizvodov, kot so jetra, pljuča in ledvica. Skoraj vsako meso je tudi dober vir selena.
Z morskimi sadeži je mogoče opaziti lupinarjev, kozice in kaviar. Kot za mlečne izdelke, ne vsebujejo le malo železa, ampak tudi ovira njegovo absorpcijo zaradi prisotnosti kalcija.
Morda se bo ta končal z živalskih proizvodov, kot tudi najpogostejša, smo se pogovarjali, in informacije o kobilic in žabji kraki ne vem

Nadaljujemo rastlin, med njimi so tudi izdelki, bogate z železom. V resnici, mnogi rastlinski proizvodi ne dobimo število živali železa. Vendar se železo absorbira bolj zapletena. Ne morem natančno pojasni razloge za ta pojav, vendar pa strokovnjaki se strinjajo o tem vprašanju v mislih.
Tako je med rastlinskih živilih, ki vsebujejo železo, posebej omeniti fižol. Fižol, fižol, leča, grah - vsi so dobri viri železa.
Ekipa sadje in zelenjava sta špinača, cvetača, krompir, korenje, pesa, banane, marelice, breskve, jabolka.

Nekateri jagode in matice tudi bogate z železom. Med njimi, borovnice, maline, jagode, mandlji in orehi.
Ajda, rž in pšenica kruh se nanašajo tudi na izdelke, ki vsebujejo železo.
Rekord za vsebnost železa posušimo gobe. Ko sem bil v šoli, so nas učili, da so gobe niti živali niti rastline, ampak mislim, da v smislu hrane lahko pritrjena na način rastlinske hrane, sveže gobe, je tudi bogata z železom.
Zaradi večje jasnosti, sem naredila vsebine preglednice železa v proizvode. To kaže, kako veliko mg železa vsebuje 100 g. Ti različni viri so nekoliko drugačna, vendar mislim, da je pomembno.

Vsebnost železa v proizvodih (mg na 100 g)






Živalskega izvora






Zeliščna







Svinjska jetra





190





Bele gobe, suhe





350







Svetloba





100





Sirup





195







Goveja jetra





90





Pivski kvas





181







Piščančja jetra





85





Sea ohrovt





160







Rumenjak





72





Bučna semena





140







Heart piščance





62





Kakav





125







Govor





50





Leča






118







Kunčje meso





44





Sezamovo





115







Prepelice





32





Ajda





83







Govedina





31





Grah





70







Black caviar





25





Borovnice





70







Piščančja





21





Halva





64







Svinjina





20





Fižol





59







Ovčetina





20





Fižol





55







Gematogen




40




Sveže gobe





52

















Črni ribez





52

















Suhe marelice





47

















Mandlji





44

















Breskve





41

















Rženi kruh





39

















Rozine





38

















Špinača





35

















Walnut





29

















Koruza





24

















Čokolada





23

















Jabolka





22

















Kruh





19

















Maline





17

















Makaroni





16

















Korenje





09

















Potato





08

















Banane





08









Če ste se odločili, da se železo iz sadja, Svetujem vam, da naredite sadno solato, ki vključuje tako živila, ki vsebujejo železo in askorbinska kislina. Na primer, lahko naredite solato z banane, jabolka in pomaranče.

Zdaj pa želim opozoriti na nekatere značilnosti absorpcijo železa v telesu. Snovi, kot so vitamini C in B12 spodbuja absorpcijo železa v črevesju, tako da je odlična kombinacija za železo je meso z zelenjavo, ki vsebujejo vitamin C. Taka, na primer, vključujejo cvetačo in papriko.
Obratni učinek daje to oslabi kalcija absorpcijo železa. Torej, ne vzemite čas, in železa bogati živila, kot so mleko, sir ali kislo smetano.
Negativni vpliv proizvajajo tudi čaj, kava, rdeče vino, saj vsebujejo tanine. In to je neprijetna novica - "sovražnik" je železo in oksalno kislino, tako da kljub visoke vsebnosti železa v špinači in borovnic, da se naučijo, njegovo telo ne more.