Kako izbrati kakovostne ribe


Na koristnih lastnosti rib znanih verjetno vsakomur. Ampak, da se koristi tega čudovitega izdelka, je pomembno, da skrbno obravnavati svojo izbiro. Konec koncev, kako izbrati kakovostne ribe ne vedo vsi.
Koristne lastnosti rib. Skoraj vsak strokovnjak za prehrano pravi o prednostih rib. Svetujemo, da ga jesti vsak teden. Fish vsebuje esencialne aminokisline. Lahko bi rekli, da je zakladnica mineralov: selena, cinka, magnezija, kalcija, fosforja, ki jih likati, povezovanje z vitamini, zagotavljajo dobro delo za celotno telo. Vendar je treba upoštevati kakovost proizvoda bo odvisna od njegovega izvora. Danes je veliko vrst rib raste samo na posebnih kmetijah. V tem primeru bo bistveno drugačen od tistega goji v naravnih pogojih. Razlika opazili v razmerju beljakovin in maščob ter glede na razpoložljivost hranil. Izbira je ogromna, tako da boste morali vedeti nekaj razlik.



Kaj kupiti ribo? Vse ribe, ki se lahko srečamo v trgovinah na zaslonu ohlajeno ali živijo plava v posebnih akvarijih, je zrasla na kmetijah. Menijo, da posamezniki, ki so odraščali na kmetijah v posebnih bazenih, ne bi mogel dovolj premakniti. Kot rezultat, niso pridobili zahtevano število mišične mase in zato imajo manj beljakovin. Meso take debelejša ribe in hrane, ki so jedli velikodušno prysmachuvaly antibiotike in kemičnih dodatkov. Aditivi so potrebni za izboljšanje barve in antibiotike proti vsem boleznim. Torej, jesti ribe ni zaželeno. Raje želite zamrznjene ribe, ulovljene v oceanov, rek in morij. Ta riba ima veliko manj beljakovin maščob in ne vsebuje antibiotikov.

Razlika med izdelkom kakovosti, ne visoke kakovosti, jo zamrznemo v barvah. Lestvice te ribe je suha in pusta in meso ima rahlo rumenkast odtenek. In količina ledu glazure na izdelku ne sme biti več kot 5% teže rib. Hraniti zamrznjene ribe lahko ne več kot 3 mesece. In potrebujejo le da odmrzovanje v hladilniku pri temperaturi od 5 ° C, tako da nadaljuje vse koristne lastnosti. Poleg tega, bolj individualno, iyazytsirnishe je bila kultyvyrovannoy. Wild predstavniki imajo gosto meso imajo manj maščob in njihova cena je dražja od tiste, pridelane na kmetiji.


Obstajajo ribe v bankah. Konzervirani pripravljene hrane pri zelo visokih temperaturah, ki uniči 50% vseh vitaminov. Toda minerali magnezij in kalcij ostajajo. Pločevinkah in shranjene v maščobnih kislin omega-3. Kalorije bo ostala enaka kot svež izdelek, ampak z vodo in vlaken bistveno zmanjšala. Kdaj naj nakupu konzervirane hrane bodite pozorni na napis na etiketi. Treba je napisano v lastnem soku ali naravno. Potem bo stock samo sol in ribe. Če dodanega sladkorja, raznih omak ali olje, to pomeni dodatnih kalorij. Kaj telo ne potrebuje.

Malo kozice. Sveže kozice preverite vonj in barvo lupine. V ohlajeno kozice v lupini ne bi smelo biti niti črne ali rumene lise ali neravnine. Če je zastarele vonj ali rumenkast odtenek, zanesljiv znak razvajen izdelka. Kot je za zamrznjenih vzorcev morali gledati na repu, če je bilo zamrznjeno neposredno razvajen kozice, ovit obroč, če je sveža.

Okus razkošja. Caviar lososa in postrv je lepa. Za ykrynkam odvisna od kakovosti proizvoda. Morali bi biti tekočina ali viskozna, in imajo malo razlitja. Značilno je okrevanje razvajena hrana tam je dodana voda ali olje. Če kaviar kislo in grenko nesvizhosti tudi funkcijo. Izbira jajca v železen lonec, bi morali videti v sestavi lahko le jajca in sol.


Ribe iz morja ali morju. Vedno je mogoče razlikovati vonj joda. Če čutite, da je neprijetno, lahko namočite ribe v vodi z dodatkom limoninega soka, bo postala mehkejša, in vonj izgine. Poleg tega ta riba vsebuje koristne za organizem brom. V reki ribolov je dejansko mrtev. Meso morske ribe bolj tog in manj maščob in bogata z beljakovinami. Kakšno rib izbrati? Stvar okusa. Vendar pa je priporočljivo, da se menjata različnih sort ribjih proizvodov, ki bi dobili celo vrsto koristnih elementov.

River riba ima več plačilno mesa, tako da se lahko pripravimo pri nizkih temperaturah, ki omogoča, da se ohrani več vitaminov. Carp je najpogostejša sladkovodne ribe. To je mogoče polnjene zelenjave in zelišč, bake, Peči. Pike se šteje poslastica. On je samo 100 g 1% maščobe. Zaradi tega je najbolj prehransko ribe. Pike, en predstavnik rečne ribe. Bolje je, da kupiti do 60 cm, nato mesa ne bo tako težko biti manj specifičen vonj v primerjavi z večjimi posameznikov. To se lahko uporablja za zarebrnice, polnjene ali dodajanjem zelišč kuhamo napako.


Zaprli nekaj kulinaričnih razlik. Kako kuhati ribe? Da pasu niso bili prekomerno telesno težo in ribe ni izgubila svoje koristne lastnosti ne vmochayte v krušnih drobtin, moke ali katerega koli drugega testa. Ne zalege ali ocvrte maslo. Najbolje je, da kuhamo na teflonski ponvi, na žaru, v pečici ali na pari. Ribje olje zdrav izdelek, zato tudi med dieto ga ne bi smela zavrniti, večkrat jesti mastnih rib tedensko. Dejstvo, da lahko pomanjkanje koristnih pomanjkanja maščob razviti maščobi topnih vitaminov K, E, D in A. To ribo je najboljši vir njih. In prisotnost maščobnih kislin omega 3 dobra za živčni sistem.

Opomba Če cut ribe kost zadaj izdelka celuloze razvajen, je strogo prepovedana. Ti nasveti vam bo pomagal izbrati visoko kakovostne ribe in pravilno kuhamo, da se bo prav gotovo koristilo telo.